Lazanya (İtalyan mutfağı)

Lazanya (İtalyan mutfağı)

Malzemeler:

12 yaprak lazanyalazanya1

Bolonez sos:

500 gram kıyma

2 adet soğan

5 adet domates

3 diş sarımsak

1 adet muz

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Beşamel sos:

2 yemek kaşığı tereyağı

4 yemek kaşığı un

2 su bardağı süt

Parmesan peyniri veya kaşar peyniri

Hazırlanışı:

Soğanlarımızı küp küp doğruyoruz. Sarımsakları incecik kıyıyoruz. Tenceremize yağımız soğanlarımızı ve sarımsaklarımızı ekleyip, kavuruyoruz. Kavrulan soğanlarımıza kıymamızı ekliyoruz. Domateslerimizi de ister küp küp ister rendeleyerek tenceremize ekliyoruz. Domatesler suyunu salıp çekince altını kapatıyoruz. Biraz soğuduktan sonra muzu elimizle parçalayıp tenceremizin içine atalım. İyice karıştırıp, kenara alalım.

Beşamel sos için tereyağını tencerede eritin. Unu ekleyip rengi değişene kadar kavurun. Sütü katıp iyice çırpıyoruz. Topaklanmamasına dikkat etmemiz gerekiyor. Tencereyi kenara alıp ılımasını bekliyoruz.

Lazanyalarımızı tepsimize diziyoruz. biraz beşamel sos sürüp, bolonez sosunu koyuyoruz. bu işlemi her katta tekrarlıyoruz. üzerine rendelenmiş parmesanı kaplıyoruz. 200 derece fırına sürüyoruz. parmesanlar kızarınca fırından çıkarıp porsiyonlayalım. şimdiden afiyet olsun…

Gülçe Elmalı

Bu habere de bakabilirisiniz

Dalaman Ziraat Odası’nda Tayfun Tuncay güven tazeledi

Dalaman Ziraat Odası seçimi yapıldı. Seçimde, mevcut başkan Ziraat Mühendisi Tevfik Tayfun Tuncay, güven tazeledi.Oda …

Bir Cevap Yazın

error: Content is protected !!
%d blogcu bunu beğendi: