Babagannuş

babagannuş (hatay yöresi)babagannuş1

malzemeler:

4 adet patlıcan

2 adet sivri biber

2 adet kırmızı biber

2 adet domates

2 diş sarımsak

nar ekşisi – tuz-zeytinyağı

hazırlanışı:

babagannuş hatay yöresinde ait bir yemektir. hem kahvaltıda hemde yemeklerle beraber tüketilen hafif bir yemektir.

patlıcanlarımızı, biberlerimizi ve domateslerimizi közlüyoruz. domates isteğe bağlı közlenmeden de çiğ olarakta kullanılabilir. közlediğimiz malzemelerimizi soyup, ince ince doğruyoruz. havanamıza sarımsak ve tuzu koyup iyice eziyoruz. ezilen sarımsağımıza zeytinyağını ekliyoruz. hazırladığımız bütün malzemelerimizi servis tabağına alıp karıştırıyoruz. şimdiden afiyet olsun…

Bu habere de bakabilirisiniz

Dalaman Ziraat Odası’nda Tayfun Tuncay güven tazeledi

Dalaman Ziraat Odası seçimi yapıldı. Seçimde, mevcut başkan Ziraat Mühendisi Tevfik Tayfun Tuncay, güven tazeledi.Oda …

Bir Cevap Yazın

error: Content is protected !!
%d blogcu bunu beğendi: