Otelcilerin başucu kitabı raflarda yerini aldı

27 yıldır turizm otelcilik sektöründe hizmet veren, eğitmen ve yazar Orkun Avkan, yaşanmış gerçek hayat hikayelerinden derlediği “Otel İşletmelerinde Problem Çözmenin Yolları” adlı kitabını okurlarıyla buluşturdu.
Uzun yıllardır turizm otelcilik sektöründe hizmet veren, eğitmen ve yazar Orkun Avkan, sektördeki yiyecek-içecek departmanı, ön büro, resepsiyon, satış müdürlüğü ve genel müdürlüğe uzanan serüveninden elde ettiği deneyimleri, sorunları ve çözüm önerilerini bir kitapta topladı. Orkun Avkan, bu içerikte bir kitabın ilk defa kaleme alındığını ifade ederek, “Otel İşletmelerinde Problem Çözmenin Yolları” kitabında 27 farklı başlıkta Türkiye’nin önde gelen üst düzey otel yöneticilerinin yaşadığı olayları anlattığını kaydetti.
Avkan, “Bu kitabın yayınlanması için Amerika Houston’da New York City Books adındaki yayıneviyle iletişime geçtim. Bu kitabın basımı için benzeri olup olmadığını kontrol ettiler ve bir aylık süre sonunda orijinal bir eser olduğu konusunda hemfikir oldular. Kitabın satışı Amazon.com üzerinden tüm dünyaya yapılıyor. Türkiye’de de Nirvana Yayıncılık etiketiyle satışa sunuldu. Kısa süre içinde D