Profiterol

profiterol1Profiterol

Malzemeler:

hamuru:

1 su bardağı su bi tutam tuz ve şeker

125 gram tereyağı

1 su bardağı un

kreması:

2,5 su bardağı süt

3 yemek kaşığı un

1,5 çay bardağı şeker

1 yumurta

1 paket vanilyalı şeker

üzeri için 1 paket hazır çikolata sosu

Hazırlanışı:

Profiterolun nerede çıktığına dair çok bir bilgi edinilememiştir. fransız mutfağı ve türk mutfağı olarakta kabul edilebilir.

Yapımına ilk önce hamurundan başlıyoruz. küçük bir tencereye suyu, tuzu şekeri koyun. tereyağını katın kaynatın. tereyağı eridikten sonra unu ekleyip, karıştırın. 3-4 dakika pişirin. hamurun topaklanmamalı, tencere kenarlarından ayrılınca altını kapatın ve soğumaya bırakın. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Soğuyan hamura yumurtalardan birini kırın, iyice yedirin. bu işlemi diğer iki yumurta içinde yapın. Sıkma torbasına hamuru doldurup, ceviz büyüklüğünde sıkalım. Frına atıp. 35-40 dakika pişirelim.

Krema için bir tencereye bütün krema malzemelerimizi koyalım ve ocağa alalım. Çırpma teliyle koyulaşana kadar pişirelim. soğumaya bırakalım.

Bir paket hazır çikolata sosunu arkasında yazan tariften 1/2 bardak daha az süt kullanarak yapalım. Sosta biraz acılık isterseniz 1-2 tatlı kasığı instant kahve ekleyebilirsiniz.

Bütün malzemelerimizi hazırladıktan sonra sıkma torbamızı biraz muhallebiyle dolduralım. Pişen hamurlarımızın altına küçük bir delik açıp muhallebiyle dolduralım. İster büyük bir servis tabağına ister 3-4 top küçük kaselere hazırlayabilirsiniz. üzerlerinede çikolata sosu gezdirip servise hazır hale getirelim. Şimdiden afiyet olsun…

Gülçe Elmalı

Bu habere de bakabilirisiniz

Dalaman Ziraat Odası’nda Tayfun Tuncay güven tazeledi

Dalaman Ziraat Odası seçimi yapıldı. Seçimde, mevcut başkan Ziraat Mühendisi Tevfik Tayfun Tuncay, güven tazeledi.Oda …

Bir Cevap Yazın

error: Content is protected !!
%d blogcu bunu beğendi: