Site Rengi

enflasyon emeklilik ötv döviz akp chp mhp
DOLAR
32,3695
EURO
35,0050
ALTIN
2.325,46
BIST
9.127,56
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Manisa
Parçalı Bulutlu
28°C
Manisa
28°C
Parçalı Bulutlu
Cumartesi Parçalı Bulutlu
29°C
Pazar Parçalı Bulutlu
28°C
Pazartesi Az Bulutlu
29°C
Salı Parçalı Bulutlu
24°C

Sarıgöl’de evlerde şifa kaynağı pekmez yapılmaya başlandı

Manisa’nın Sarıgöl ilçesinde dünyaca ünlü çekirdeksiz Sultani üzümden şifa kaynağı pekmez yapılmaya başlandı.
Dünyaca ünlü çekirdeksiz Sultani üzümün yetiştirildiği Manisa’nın Sarıgöl ilçesinde evlerde kadınlar tarafından pekmez kazanları kaynatılmaya başlandı. Bin bir zahmetle saatlerce kaynatılan pekmezler dinlenmeye bırakıldıktan sonra kış aylarında tüketilmek üzere cam kavanozlara alınarak muhafaza edilecek. İhtiyaçları kadarını kendilerine saklayan aileler fazla kalan pekmezleri ise litresi 50 ile 60 lira arası değişen fiyatlarla pazarda satacak.
Ev yapımı pekmez üretiminin zahmetli olduğunu belirten Salih Hancı, “Her yıl evimizde üzüm hasadını tamamlayan üreticiler evlerinde kışlık pekmezlerini hazırlarlar. Evde pekmez yalnız olmaz erkekler üzümleri çuvala katarlar. İçerisine pekmezin mayası denilen pekmez torağı ile ayaklarıyla çiğneyerek şırasını çıkarır. Şırayı bir süre dinlenmeye alırız. Sonra kazanlara katılarak ocakta 4 saat kadar kaynatır ve ocaktan alırız. Soğuduktan sonra şişelere konularak raflara konulur. Kış aylarında tüketilen pekmez soğuk algınlığına iyi gelir ve insana enerji verir” dedi.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.