Site Rengi

enflasyon emeklilik ötv döviz akp chp mhp
DOLAR
31,0778
EURO
33,6633
ALTIN
2.017,91
BIST
9.347,17
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Manisa
Az Bulutlu
20°C
Manisa
20°C
Az Bulutlu
Cumartesi Az Bulutlu
19°C
Pazar Çok Bulutlu
17°C
Pazartesi Parçalı Bulutlu
19°C
Salı Az Bulutlu
20°C

Çeşme’yi ‘Alabaş’ ile tanıştırdı

Çeşme’yi ‘Alabaş’ ile tanıştırdı

Tarlasında yetiştirdiği organik ürünlerle tanınan Mete Varlı, Çeşme’de yeni yeni keşfedilen Alabaş’ı tarlasında yetiştirerek satmaya başladı.
Farklı yörelerde yer lahanası, cehennem topuzu, alabaş turpu olarak anılan, açık yeşil ve mor olmak üzere iki farklı renkte olan Alabaş’ı, Ulusoy Tır Parkı’nın yanındaki tarlasında yetiştirmeye başlayan 72 yaşındaki Mete Varlı, vitamin ve mineral zenginliği ile çok faydalı olduğunu belirttiği Alabaş’ı Çeşme’lilerle tanıştırdığı için çok mutlu olduğunu söyledi.
İnsan vücudu için gerekli besin lifleri açısından oldukça zengin olan Alabaş’ı Çeşme’de şu anda sadece kendisinin yetiştirdiğini ifade eden Varlı, A, B ve C vitaminleri açısından zengin olan Alabaş’ın; kalsiyum, potasyum, fosfor ve demir gibi mineralleri de içerdiğini belirtti. Varlı, bu vitamin ve mineral zenginliğinin yanı sıra antioksidan özelliği de olan Alabaş’ın; tansiyonu dengeleme, kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini azaltma, kanserli hücrelerin oluşması, var olanlarınsa büyüyüp yayılması riskini en aza indirme, böbrek sağlığını korumada ve iyileştirmede olumlu etkileri olduğunu da açıkladı.

Salatası yapılıyor
Mete Varlı, Alabaş’ın turp gibi dilimlenerek, zeytinyağı ve limonla tüketilebileceği gibi, rendelenerek de salata gibi yenilebileceğini belirtti. Alabaş’ın yapraklarının da salatalara eklenebileceğini söyleyen Varlı, ayrıca yapraklarından sarmada yapılabileceğini ifade etti.
Varlı, Ege mutfağının eşsiz lezzetlerinden birisi olan ve sarması yapılan kabak çiçeğini de yetiştirdiğini ve Çeşme’deki restoranlara verdiğini sözlerine ekledi.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.